Cookie de coco

Ingredientes: 2 colheres de sopa de pasta de coco 2 ovos Coco ralado grosso Chocolate em gotas Adoçante Em um recipiente bata bem os ovos. Acrescente a pasta de coco, o coco ralado e o adoçante e mexa bem até que fique bem homogêneo. A consistência da massa tem que ficar bem firme para moldar…

Molho Pesto

Ingredientes: 4 dentes de alho 1 xícara manjericão 3 colheres de chá de nozes Azeitona preta sem caroço 100 g de queijo ralado 1/2 xícara azeite Pimenta do reino Orégano Sal Processe todos os ingredientes, com exceção das nozes que vão somente do final. Excelente opção para acompanhar saladas e sanduíches.

Maionese Saudável

Ingredientes: 2 avocado (pode ser 1 abacate) 1 limão 1 colher de sopa de mostarda Sal 2 colheres de sopa de Azeite 1 alho bem picado Salsinha Processe bem o avocado, o suco do limão, a mostarda, azeite, sal e o alho. E no final acrescente a salsinha. Simples assim! Excelente opção para acompanhar saladas,…

Espaguete de forno de Abobrinha e Cenoura

Ingredientes: 1 cenoura 1 abobrinha Azeite Pimenta Sal Tempero à gosto Cream cheese (pode ser creme de ricota, requeijão…) Corte a cenoura e a abobrinha e formato de espaguete (eu tenho alguns fatiadores de legumes, mas esse da foto é o que mais tenho usado). Coloque os legumes fatiados num refratário, acrescente azeite, sal, pimenta,…

Pavê Saudável

Ingredientes (Essa receita deu para uma taça individual): Barra de Chocolate (preferência acima de 70%) Bolo já pronto (pode ser bolo de caneca mesmo… tem receita no site) Leite de coco Coco ralado Baunilha Pasta de amendoim Creme de leite (preferência ao creme de leite fresco) Nibs de cacau Primeiro pegue uns 4 quadradinhos de…

Coxinha Saudável

Ingredientes (Deu para fazer 4 cozinhas grandes): 1/2 Peito de Frango refogado 4 rodelas médias de Batata Doce 2 colheres de sopa de couve flor Farinha de linhaça Sal Temperinhos à gosto Primeiro cozinhe a couve-flor e a batata doce. E cozinhe e refogue o peito de frango. Depois triture a couve flor, a batata doce…

Rondelli de abobrinha

Ingredientes: Abobrinha Pode usar um descascador de legumes para fatiar a abobrinha Para o recheio e o molho, você pode usar o que desejar: queijo, ricota, atum, frango… use a criatividade e seu paladar) Faça as fatias de abobrinha, e recheie com o que você preferir. Coloque as fatias, com o recheio e enrole até…